Cozinhe em 30 Minutos - Ovos

Baseado em 0 avaliações
  • 30 Minutos de duração
  • 3 Aulas
  • 3 Módulos
  • 1 Avaliação
  • 1 ano de suporte
  • Certificado de conclusão
Parcele em 4x R$ 25,80 (ou R$ 95,90 à vista)
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Luisa Dalla Chiesa

Ter ovos benedict, ou ovos molet, na mesa para o café da manhã é a melhor maneira de começar um final de semana indulgente. 

Esta receita é americana de berço e consiste em ovo poché, duas metades de pão, presunto ou bacon e molho holandês.

Aprenda as principais técnicas com ovos em apenas 30 minutos.

1 ano Sem tempo para fazer o curso agora? Não tem problema.
Você poderá participar desse curso até 1 ano após a matrícula.

Amantes da Gastronomia, gourmets, estudantes e profissionais do setor.

Luisa Dalla Chiesa
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Cursou Gastronomia na Unisinos (2010); Especialização em Gastronomia Européia (2014) e Gestão de bares e restaurantes na EGAS (2015), Chefia e liderança na Prime cursos (2015), Etiqueta Profissional pela Educa (2016). 

Participou do Gourmet Experience com Olivier Anquier (2014). Atuou como Chef de Cozinha na Ill Giardinetto (2014); Chef executiva no Jean Pierre Patisserie et Boulangerie (2015) e Gastronomia para Eventos em Dongguan na China (2011). Atualmente compõe a equipe docente da EGAS.

Confira algumas dúvidas mais comuns sobre a emissão e validade do certificado: 

- Meu certificado emitido através deste site tem validação do MEC? 

Os cursos autorizados pelo MEC são de Graduação e Pós-Graduação e as Secretarias Estaduais de Educação autorizam cursos técnicos profissionalizantes e do ensino médio. Cursos online são classificados, por lei, como cursos livres de atualização ou qualificação, ou seja, não se qualifica como graduação, pós-graduação ou técnico profissionalizante. 

Os Cursos Livres, passaram a integrar a Educação Profissional, como Nível Básico após a Lei nº 9.394 - Diretrizes e Bases da Educação Nacional. Essa é uma modalidade de educação não-formal com duração variável, a fim de proporcionar conhecimentos que permitam atualizar-se para o trabalho, sem exigências de escolaridade anterior. 

Educação é um direito de todos e é um incentivo a sociedade, previsto por lei na Constituição Federal.  É com essa base que trabalhamos, incentivando a educação. Os cursos livres e os certificados tem validade para fins curriculares e certificações de atualização ou aperfeiçoamento, não sendo válido como técnico, graduação ou pós-graduação. 

- Meu certificado é aceito pelo CREA, CRC e CRM? 

Conforme explicado acima, nossos cursos são de nível básico e livre, ou seja, servem para atualização e qualificação. Todos esses órgãos são de nível superior.

(Fontes: Secretaria de Educação de São Paulo e ABED)

Conteúdo Programático

Neste primeiro módulo, você irá aprender a fazer ovos benedict. Com base em um ovo pochê, torrada e presunto, ele é coberto por um delicioso molho holandês, feito à base de manteiga e… Mais ovos!
  • 1. Cozinhe em 30 Minutos - Ovos - Benedict
Neste segundo módulo você irá aprender a fazer o ovo mollet, que é cozido inteiro numa grande panela em água fervente. O processo é o mesmo do ovo cozido, apenas o tempo de cozimento é menor, aprenda com as dicas e acerte em cheio o ponto.
  • 1. Cozinhe em 30 Minutos - Ovos - Ovo Molet com Avocado e Salmão Defumado
Neste módulo aprenda a fazer o ovo frigido.
  • 1. Cozinhe em 30 Minutos - Ovos - Ovo Frigido com Aspargos ao Molho de Laranja
  • Prova Teórica - Ovos
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